Voćna kesten torta

Volite kesten?! Volite i maline?! Evo sjajnog recepta kako da ih iskombinujete u prekrasnu tortu od kestena i malina. Nemojte da vas uplaši dugačak tekst recepta jer se ova torta veoma lako sprema!

Pročitano: 9037 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(9 glasova)

Sastojci

Za koru:

4 komada jaja

250 g šečera

10 kašika hladne vode

1 kesica vanilin šečera

200 g brašna

100 g mlevenih oraha

1 kesica praška za pecivo

prstohvat soli

Za fil:

500 g kesten pirea

200 g mlevenih oraha

100 g mlevenog keksa

2 dijamant margarina za filove

500 g prah šečera

500 g šlag krema do vanile

900 ml hladnog mleka

800 g malina

sok do jednog limuna

2 dl soka do malina

8 kašika tečne vanile

4 kašike čokolade u prahu

1-2 kašičice čokoladnih mrvica

Priprema

Za koru:

Odvojiti belance od žumanca. Belance umutiti sa prstohvatom soli u šam. Žumanca sa šečerom i vanilin šećeom mutiti i postepeno dodavati hladnu vodu. Kada se dobije gusta penasta masa dodati brašno, orahe i prašak za pecivo i sve dobro sjediniti. Umešati lagano šam do belanaca i masu sipati u tepsiju obloženu papirom za pečenje (oblik tepsije može da bude četvrtast ili okrugao), i staviti u zagrejanu rernu na 200°C da se peče. Kada kolač porumeni smanjiti temperaturu na 180°C peći još desetak minuta. Koru za svaki slučaj možete da probodete čačkalicom da vidite da li je pečena, pa ako se ne lepi, testo je gotovo. Pečenu koru izvadite iz rerne i odmah je odvojite od papira i ostavite da se ohladi. Ohlađenu koru presecite vodoravno dva puta da se dobiju 3 kore.

Za fil:

Umutite šlag krem sa mlekom prema uputstvu sa kesice. Maline prelite sokom od limuna, malo ih izgnječite da puste sok i podelite na 2 dela, prethodno odvojite desetak malina za ukrašavanje. Margarin umutite sa prah šećerom i tečnom vanilom u penastu masu, i podelite je na 4 dela. Sada napravite 3 fila.

I fil:

Kesten pire stavite u dublju posudu za mućenje, dodajte 4 kašike umućenog šlag krema, čokoladu u prahu i 2/4 umućenog margarina i sve dobro mikserom sjedinite. Fil podelite na 2 dela.

II fil:

Orahe, keks i 2 kašike umućenog šlag krema i ¼ umućenog margarina stavite u dublju posudu za mućenje i mikserom sve dobro sjedinite.

III fil:

Ostatak umućenog margarina umutite mikserom sa 4 kašike umućenog šlag krema.

Finalni postupak

Na tacnu stavite prvu koru, malo je poprskajte sokom od malina i rasporedite polovinu malina. Preko stavite polovinu fila od kestena, preko fila od kestena namažite 4 kašike umućenog šlag krema. Stavite drugu koru, isto je poprskajte sokom od malina, rasporedite drugi deo malina, preko stavite fil od oraha, namažite opet 4 kašike umućenog šlag krema. Stavite 3 koru, koju takodje poprskate sokom od malina, namažite drugi deo fila od kestena, preko njega stavite treći fil od margarina i šlag krema i odozgo i sa strane namažite ostatkom umućenog šlag krema i ukrasite malinama i čokoladnim mrvicama.

Ostaviti u frižideru do sutradan da se stegne. Seći na parčad i služiti. Prijatno!

Napisao: 
Prethodni recept
Kolač sa belim trešnjama
Sledeći recept
Voćna keks torta
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava