Punjeni argentinski ćevap
Ako želite da probate jelo iz dalekih krajeva, a da pritom ne bude egzotično već primereno za naše krajeve evo pravog recepta. Navedeni sastojci dovoljni su za 4 porcije.
Sastojci
300 g mlevenog mešanog mesa
250 g barenog krompira
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
1 žumance
1 jaje
1 prašak za pecivo
suvi biljni začin
Za fil:
150 g rendane šunke
150 g kačkavalja
Za pohovanje:
1 belance
brašno
prezle
Priprema
Krompir skuvati u ljusci, oljuštiti i ispasirati, dodati ga mesu, kao i ostale navedene sastojke. Dobro umesiti, odvajati male loptice istanjiti ih, puniti šunkom i kačkavaljem. Oblikovati ćevap, uvaljati u brašno, belance, prezle i pržiti. Predlog za prilog, tartar sos i zapečeni šampinjoni.
Napisao:
AKI-NIKI