"Slanuša"
Probajte, veoma je ukusna. Prijatno.
Sastojci
Za testo:
450 g brašna
2 kašičice suvog kvasca
1 kašičica šećera
50 ml voda
50 ml ulje
100 g kisele pavlake
1 kašičica soli
Za prelivanje:
1 kašika brašna
3 kašike voda
1 kašičica soli
na vrh noža prašak za pecivo
Za premazivanje:
ulje (po potrebi)
Priprema
Testo: U odgovarajuću posudu staviti suvi kvasac, dodati šećer, 50 g brašna i mlaku vodu, izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta. Potom u smesu dodati kiselu pavlaku, so i postepeno dodajući preostalo brašno (400 g) zamesiti testo. Pokriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti da odstoji 45 minuta. Nakon toga, testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površinu i rastanjiti oklagijom formirajući oblik "valjka". Tepsiju premazati uljem, "valjak" staviti u sredinu pa u krug uvijati testo. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 45 minuta. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta.
Prelivanje: U činiju staviti brašno, dodati prašak za pecivo, vodu i so, izmešati. Tepsiju izvaditi iz rerne, preliti (šarati) svuda smesom od brašna, praška za pecivo, vode i soli i vratiti u rernu na 2-3 minuta. Gotovu "slanušu" izvaditi iz rerne, premazati uljem, ostaviti da se prohladi pa poslužiti.