Moja tortica

Predivna tortica sa lešnicima, eurokremom slatkom pavlakom i marcipanom.

Pročitano: 2428 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

 

Sastojci:

 

 

Priprema:

 

Sastojci

Za I koru :

8 jaja

8 kašika šećera

8 kašika brašna

1 kašika vode

1 kašika ulja

prašak za pecivo

2 kašike kakaoa

za belu koru :

6 belanaca

300 gr. šećera

3 kašičice gustina

sok od pola limuna

50 gr. seckanih lešnika

za fil:

500 ml Creme Patiserie od Me..le

100 gr. kisele pavlake

100 gr. seckanih lešnika

400 gr. eurokrema

od 250 gr. do 500 gr. marcipana

5 banana

250 ml slatke pavlake

Priprema

Prva kora: umutiti cela jaja, dodati šećer i mutiti 10 minuta dok masa ne bude belo žuta. Dodati potom brašno, prašak za pecivo, 1 kašiku vode i 1 kašiku ulja izmešati. Podeliti masu i u jedan deo staviti kakao. Sipati u pleh prečnika 36 cm dve kašike svetle mase pa dve kašike tamne dok se obe mase ne utroše (efekat zebre). Peći 35 minuta na 180 stepeni. Kad se ohladi, preseći.

Bela kore: umutiti čvrsto belanca, dodati šećer i mutiti dalje 20 minuta.

Potom dodati gustin i limunov sok; mutiti još 5 minuta. Sipati u pleh i posuti lešnicima.

Sušiti koru na 100 stepeni 50 minuta.

Fil: umutiti Crem Patiserie i izmešati sa kiselom pavlakom i lešnicima.

Prvu polovinu prve kore namazati eurokremom, staviti prepolovljene banane , preko njih polovinu fila, poklopiti belom korom , premazati ostatkom fila i poklopiti sa drugom polovinom 1 kore.

Umutiti slatku pavlaku i ukrasiti tortu. Od marcipana napraviti valjak, potom ga rastanjiti oklagijom i napraviti ružu ( kao na slici ). Posuti tortu prah šećerom. Ostaviti u frižderu 4 sata.

Koristiti prsten za tortu u pripremi .

Napisano: 
Prethodni recept
Rozeta
Sledeći recept
Osvežavajuća voćna torta
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava